法國 Alain Milliat 氣泡葡萄汁｜細緻氣泡・法式優雅的無酒精佐餐飲品

來自法國的 Alain Milliat，是以精選水果品種與細膩風味聞名的精品果汁品牌，深受歐洲高級餐廳與餐飲業者青睞，在台灣常作為米其林餐廳的餐前飲料。品牌將葡萄酒的品飲概念融入果汁製作，推出**氣泡葡萄汁（Sparkling Grape Juice）**系列，選用法國經典釀酒葡萄夏多尼（Chardonnay）與黑皮諾（Pinot Noir），透過葡萄榨汁與充入氣泡的方式，呈現各品種獨有的天然果香與酸甜層次。

Alain Milliat 氣泡葡萄汁未經酒精發酵，保留葡萄原有的甜美風味，搭配細緻綿密的氣泡口感，適合精緻餐飲、節慶聚會與重要場合，讓不飲酒的賓客也能享受優雅的法式舉杯時刻。

特色

• 法國精品工藝： 選用法國葡萄園栽培的經典釀酒葡萄品種，以非發酵方式製作，講究水果天然香氣、酸甜平衡與風味層次。
• 夏多尼氣泡葡萄汁（Chardonnay）： 採用經典白葡萄品種，並調和約10%的未熟葡萄汁（Verjus），呈現金黃微帶粉紅的色澤，帶有熟李、蜂蜜香氣，酸甜平衡且清新優雅。
• 黑皮諾氣泡葡萄汁（Pinot Noir）： 選用經典黑葡萄品種，製成淡金黃色的氣泡葡萄汁，散發覆盆莓、草莓與細緻花香，尾韻帶有清新的草本氣息。
• 細緻氣泡口感： 輕盈柔和的氣泡結合天然葡萄果香，增添清爽層次，適合單獨品飲或搭配各式精緻料理。
• 無酒精飲品： 未經酒精發酵，無額外添加糖分，甜味主要來自葡萄本身，適合希望享受葡萄風味與氣泡口感的族群。
• 優雅法式瓶裝： 簡約精緻的玻璃瓶身設計，適合節慶餐桌、紀念日慶祝及高級水果禮盒搭配，展現典雅的送禮質感。

使用建議

• 精緻晚餐佐餐： 夏多尼氣泡葡萄汁適合搭配干貝、海鮮料理、烤雞及起司；黑皮諾氣泡葡萄汁則可搭配輕食冷盤、莓果甜點，享受葡萄果香與料理的細膩搭配。
• 生日與紀念日慶祝： 將冰鎮後的氣泡葡萄汁倒入香檳杯，細緻氣泡與金黃色澤營造優雅的餐桌氛圍，適合生日、結婚紀念日及浪漫晚餐。
• 節慶聚會與宴客： 聖誕聚餐、跨年派對、春節團聚及家庭宴客時，作為無酒精的舉杯飲品，讓不同飲酒習慣的賓客都能一同享受慶祝時刻。
• 法式下午茶： 搭配水果塔、瑪德蓮、起司拼盤或精緻甜點，利用清爽氣泡平衡甜點的濃郁風味，增添下午茶的品飲層次。
• 創意無酒精特調： 可搭配白桃果泥製作無酒精 Bellini，或加入黑醋栗果蜜調製無酒精 Kir Royal，適合居家聚會與精緻餐飲。
• 高級水果禮盒： 搭配日本麝香葡萄、晴王葡萄、精選蘋果或當季水果，適合企業贈禮、節慶送禮、重要客戶及親友拜訪。

怎麼喝、怎麼保存

• 飲用建議： 建議冷藏至約8°C後享用，開瓶後緩緩倒入香檳杯或葡萄酒杯，感受細緻氣泡與葡萄自然香氣。氣泡飲品開瓶前請勿搖晃。
• 保存方式： 未開封依瓶身標示保存，避免陽光直射及高溫；開封後應立即冷藏並妥善密封，建議於3日內飲用完畢，以維持氣泡口感與新鮮風味。

適合推薦： 無酒精氣泡飲品、法式精緻餐飲、生日與紀念日、婚宴與節慶聚會、聖誕及跨年派對、企業贈禮、高級水果禮盒及法國特色伴手禮。